やっぱり気分が悪い。私ってクレーマーだけど言うわよ。

オープン二日目の東急ステイ新橋に泊まる。二人で予約したのに部屋に入ると一人分しか物が置かれてなく、鍵も２つもらったし、領収書にも二人って書いてあるから、フロントに電話をかける。ダブルでお願いしたのに、物が一つしか無いのですがというと、フロントの女性が確認しますのでお待ちくださいといい、次に発した言葉は「そうですね」とのこと。それはこっちの台詞だよ。次に何かを言うこともなくだからどうした的な対応にムッとしてしばらく受話器を持って無言となった。フロントの女性は一応大変失礼しました、今すぐ持って行きますと言い、今すぐには持ってきてくれなかった。待つこと10分近く（フロントは１階で今回のお部屋は２階）。ドア口で私にもう一人分のタオルとスリッパを手渡し（正直押し付け、新しいものかもしれないけどついでに言うならスリッパを手渡すなよ）、申し訳ありませんと言ったものの、頭を下げるわけでもなく、後からマグカップ等を持ってきますと言い、渡したらとっとといなくなってしまった。その後また10分後くらいにマグカップ持って来て、受け取ると私がドアを閉める前に、（気持ちもこもっていないような）すみませんでしたと言いくるっときびすを返して戻って行った。私たちがもともと一人で頼んでいたのを追加して二人分持って来てとお願いしたならいざ知らす、そちらが間違ったのに、今どきの言葉でいうなら「塩対応」に気分は最悪。私がチェックいんしてから悶々としている２時間を返して欲しいです。これが夫なら「そういうこともあるよ」と言った所でしょうが、私は残念ながらそうはいかないんですね。まあ、でもこれがビジネスホテルの対応だよと言われたらそれまでなんですよね。それが嫌なら高級ホテルに泊まれよと言われるかもしれませんが、やっぱり気分良く泊まりたいんですよ。昨日は２時間半くらいしか寝てないんだし。

ニキズキッチン 初めてのスリランカ料理 ＠広尾

ずっと気になっていたニキズキッチンの料理教室に初参加です。
参加コースはこちら。
スリランカ料理のアジ先生。以前通っていたアラビア語学校の先生に似ているので、勝手に親近感がありました。
場所もアラビア語学校のすぐ近くで、二十の意味で懐かしい道のりでした。
さてさて、料理教室は、アジさんの息子さん（多分アジさんの息子さん）が分かり易く材料の説明をしてくれます。最初に作ったのはJaggery Pudding。アジ先生は卵をスプーンで華麗に割っていき、あっという間にプリンを作っていきます。Jaggeryというのは、甘いけど健康的でよく食べられるそうです。これは20分後くらい蒸した状態のプリン。仕上げのカシューナッツを上からかけるために一旦鍋から出した状態です。時間はこのプリンが一番かかるので、このプリンから作っていきました。

プリンを作っている間にとりかかったのが、チキンカレー。このチキンカレー（その他の料理にもですが）たくさんのスパイスが入ります。息子さんの説明によると、スパイスというのは味付けというだけでなく、身体の状態に合わせていろいろ変えたりすること。スパイスとは薬のようなものでもあり、そして各家庭にはそれぞれのレシピがあるそうなんですって。そしてスパイスの中でもPandon Leavesというのがかなり使えるスパイスであるということを教えてくれました。スパイスも潰して使うもの、そのまま入れるもの、ココナツミルクもフレッシュなものを使うもの、パウダーをお湯で溶かして使うものといろいろあるそうで、その都度丁寧に説明してくれます。こちらがスパイスと合わせた状態のチキンカレーのもと。マリネにして30分間くらい寝かせるとより美味しくなるとのことですが、今回は時間がないのでこのまま煮込んでいきます。その都度その都度ポイントで状態を見せてくれます。

　

次は、サラダ。fried egg plant saladで、事前に必要なものはdeep friedしておいてくれてあるので、あとは混ぜ合わせるだけの状態でした。

　

写真がたくさんになって開くのに時間がかかりそうなので続きは次回に。

ラングリッチ @starbucks

今日は朝本当はやりたかったのですが、先生がいなかったので諦め夜に。スタバには6時半に到着し、電源席を確保できたので７時台に取りたかったのですがこれまた先生がおらず。8時にドレイサ先生がいたので、無理せず8時のレッスンへ。夫へは8時に待ち合わせしたけど、夫との待ち合わせは待ち合わせ時間プラス１時間がいつものパターンなので、8時からレッスンでも気にしないでレッスンを受ける。
今日やったのはVOA。
http://www.voanews.com/content/vietnam-china-trade-accusations-in-oil-rig-dispute/1910323.html
ベトナムと中国の海上での小競り合いについて。
婚んかは15分くらいまではとっても順調に回線が繋がっていたのですが、最後の10分では10回くらいプツプツ切れて、本当に申し訳なかったです。スタバのレッスンは朝に限りますね。
でもそんな中、
”two sides are friendly neighbors and friendly cooperation” こんなことを中国政府側が言っているのを読んで、読みながら自分で吹き出しちゃいましたよ。 日本にはたとえリップサービスでもfriendlyなんて言葉は使わないと思うけど、ベトナムには使うんだなあと。
この記事フェイスブックで見つけたのですが、VOAからのコメントに” Friends, Let's have a good discussion and avoid insulting each other.”とか枯れていてinsultingの意味がわからなかったので調べてみたら、侮辱的なとか、失礼なとかでした。どんなコメントが書いてあるか読んではいないけど、平行線なんでしょうね。

ドレイサ先生にも愚痴ったのですが、本当に最近のラングリッチは先生不足なのと言いたいくらいですよ。でもそれは我慢するとして、スマホから予約できる機能を作って欲しいですよ。追加機能で増やしてください。